HOT ! 津本式　堺孝行　包丁津本式包丁｜津本式[究極の血抜き]で熟成魚を仕立てる

Name: 津本式 堺孝行 包丁 津本式包丁｜津本式[究極の血抜き]で熟成魚を仕立てる
SKU: 25026
Price: 30555 JPY
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津本式　堺孝行　包丁津本式包丁｜津本式[究極の血抜き]で熟成魚を仕立てるの詳細情報

津本式包丁｜津本式[究極の血抜き]で熟成魚を仕立てる。津本式包丁｜津本式[究極の血抜き]で熟成魚を仕立てる。津本式包丁｜津本式[究極の血抜き]で熟成魚を仕立てる。津本式　堺孝行　包丁手放したくない物ですが、急遽まとまった額が必要になってしまったため出品です。津本式｜津本光弘 mitsuhiro tsumoto🇯🇵 | 青木刃物。切先から峰に向かい特有の反りを持たせる事で魚の細かいところまで切先が届き、またモリブデン鋼という素材を使う事で包丁がしなり、非常に魚が捌きやすいのがこの包丁の特徴です。。青の方は一品物の限定品になり、とても希少性の高い一品になります。本焼　フグ引き包丁　天然砥石で本刃付け済み❗️。（まだ一度も使用していない新品になりますが、一度手に渡ってますので、未使用に近い。A◇業務用赤外線ガスグリラー Rinnai(リンナイ)RGA-410B 串焼き。になってます　状態は写真をご確認ください）全長：300mm刃渡り：180mm元厚：1.8mm重量：170g鋼材：モリブデン特殊鋼(aus-8)初期刃付け:右面7 左面3※上蓋には直筆サインが入ってしまっています